El vino Matices, producido por la Sociaedad Cooperativa Nuestra Señora de la Paz en Villarta de San Juan, es un joven monovarietal de Airén(o mezcla de Macabeo) bajo la D.O. La Mancha, reconocido por su calidad y aromas afrutados. Ha sido premiado con Oro en los Premios a la calidad de vinos de la Mancha.
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