Son champiñones seleccionados de tamaño uniforme y pequeño, conservados al natural para mantener su textura firme y su sabor suave. Al venir enteros, son perfectos para servir como aperitivo (con un poco de ajo y perejil), para saltear o para presentar en brochetas y guarniciones, aportando una estética más cuidada que el champiñón laminado
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